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04’第二届(上海)国际东方药膳食疗学术研讨会
会 议 纪 要

  八月的上海,花果飘香。2004年8月9日~13日“04’第二届(上海)国际东方药膳食疗学术研讨会暨首届《东方食疗与保健》杂志编委会”在东方明珠--上海市隆重召开了。本次会议经上海市科委、上海市卫生局批准,由国际东方药膳食疗学会、上海药膳协会、湖南省药膳食疗研究会联合主办,并得到湖南省科协、湖南中医学院、上海中医药大学的大力支持,大会按照组委会办会宗旨和上级主管部门的要求,如期召开并取得了圆满成功。

  在几天的会期中,代表们不顾高温酷暑的蒸烤,不怕疲劳,克服了许多困难,以极大热情全身心投入到会议中,踊跃发言,认真交流,体现了对药膳食疗学术、科研和经营的追求的严谨态度,对各位代表对大会的支持表示衷心感谢,对各位代表在会议交流中取得的成绩表示祝贺,特别是携带高质量研究成果与会的代表们表示诚挚的谢意。

  本次学术研讨会共收到学术论文65篇,参加大会会议交流论文30篇。会议到会代表共计165名,代表们来自中国大陆各省市、香港、澳门地区和日本、韩国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、泰国等国家,充分体现了国际学术会议的特点。

  本次会议报告交流了领域广泛的研究成果,既有深层次的实验研究,学术严谨的基础理论研究,也有大量药膳食疗应用和开发研究,并对众多学术和应用问题进行了充分的研讨,达到了学术研讨会的主要目的。

  会议评定了孟仲法等六位国际药膳食疗大师,谭兴贵等45位国际高级药膳食疗师。这是一项开创性的工作,是对长期从事药膳食疗研究,且卓有成效的专家学者们工作的肯定。期望获得这一殊荣的女士、先生们今后在这一领域作出更大贡献,并期望在下一次会议中能有更多的学者们争取这一荣誉。

  大会同时举行了学会的组织会议和学会会刊《东方食疗与保健》杂志编委会,就学会的发展组织机构的完善,杂志的编辑、发行等问题进行了认真讨论,确定了会后合作与研究的主题和方向,这对国际东方药膳食疗学会的发展和今后的工作将具有重大意义。

  本次大会的召开,得到湖南中医学院、上海中医药大学、湖南省科协、上海市卫生局的大力支持。在此,向这些单位表示感谢,特别是向这些单位在百忙中出席本次大会的领导表示衷心谢意,并期望在今后的研究工作中得到你们一如既往的更多支持。

  各位代表,在炎炎烈日的炙烤中,大家又怀着一颗火热的心,怀着执着的学术情怀,共同努力完成了这次重要会议,感谢各位代表的热情支持和积极参与。

  短暂的会期将与永恒的友谊、友好的合作并存,我们期望会议以后,各位代表能再接再厉,更好地开展各分会的学术活动,开拓更广泛、更深入的研究领域,获得更大、更多、更深层次的研究成果。
 
 
   
 
 
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